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横浜中華街 杏仁豆腐に、ユウキ 杏仁霜 ALMOND POWDER 400g 杏仁プリンにも!アーモンドパウダー♪

杏仁霜は古くから滋養豊富な食品として、また漢方として、日本・中国などで広く使用されています。

これは杏仁豆腐を作る為の凝固剤(寒天)が入っていません。

杏仁豆腐を作る際は、寒天を入れてお作りください。

作り方 材料 ・杏仁霜 80g ・水 800cc ・糸かんてん 5g ・牛乳 200cc ・クコの実 5g ・砂糖 80〜100cc 作り方 1. カンテンは水に入れ、ふやかしてしぼっておく。

2. 分量の水にカンテンを入れ、弱火で煮溶かす。

じっくり、ゆっくりと。

3. 杏仁霜と砂糖を加え溶かし、さらに牛乳を加熱沸騰直前まで加熱する。

4. 布などでこれをコシ、粗熱をとって冷蔵庫で固まるまで冷やす。

   トッピングに水で戻したクコの実を乗せるととってもキレイ。

  品名: 杏仁霜 原材料 :甜杏仁、ブドウ糖、ショ糖、コーンスターチ、脱脂粉乳、香料 内容量: 400g 保存方法 :直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。

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